感恩台北汽車借款節餐桌的主角──火雞

在感恩節餐桌的主角,當然是火雞,板橋凱撒以香烤火雞呈現,周主廚嚴選重達5.5公斤頂級火雞,以義式綜合香料及匈牙利紅椒醬從內到外塗抹醃製,除了讓外皮充滿香氣外,將節瓜、西芹、南瓜、洋蔥及栗子塞入後,先以60度低溫烹台北汽車借款調24小時,讓火雞肉熟成鎖住飽滿肉汁及鮮甜蔬菜精華,取出後將表皮淋上香料油再以220度入爐火烤15分鐘上色,即呈現完美焦糖色且酥脆外皮的美味火雞。除搭配沾滿火雞肉汁的蔬果食材外,加上主廚手工野莓醬及紅酒醬,前者將紅酒以肉桂棒及八角去除酒味後,熬煮製成紅酒汁,再加入綜合莓果果粒,打泥製成甜野莓醬,以微酸的莓果香氣為肉質提升鮮味。後者則將紅酒燒去酒腥味後,加入手工牛肉醬汁,熬煮成鹹紅酒醬,更能突顯火雞風味。另外主廚推薦可將台北機車借款火雞肉及配料蘸滿醬料後,夾入隨附的希臘口袋烤餅一同食用,還能品嚐到另一種食趣。

一般坊間可以購買黃金的方式非常多樣化,可分成實體以及虛擬,實體指的就是金塊、金條、金項鍊等等;而虛擬則指的是黃金存摺、黃金債券等等。若以購買實體黃金來說,民眾可於銀樓、當鋪、黃金專賣店購買到實體黃金。當民眾向銀樓購買黃金飾品,某些店家常會說是9999 純金,或在飾品刻上999,實際卻可能是鍍金、包金或是銅金;或者,部分金飾為增加硬度,會添加其他金屬,以致含金量不足;再者,某些品牌會藉由設計來提升金飾價值,而這樣的價值遠超越純金重量的國際報價,店家可能會藉此強調品牌價值而不肯壓低售價。向銀樓、當鋪買黃金,各有優缺點,銀樓常能保持一定數量、各式各樣的最新設計款式的黃金飾品、黃金條塊;不過台北當舖則是專營流當黃金販賣,各式流當金飾或黃金條塊可供選購,且販售價格公開透明,不計工錢(耗損),把最優質的利潤回饋給客戶,製造雙贏的局面!以當舖而言,是以當日當時的國際報價為準,秤重計算、不計工錢,資訊非常公開透明。

「聖誕獻禮火雞禮籃」有別於經典禮籃不同處,則是另附義式培根孢子橄欖,主廚以奶油清炒蒜頭與培根絲,加入洋蔥及孢子橄欖,再以白酒提香,蘸上些許火雞肉汁或亦可夾入口袋餅,香氣十足。另外還有手工德國黑麥麵包,以富有纖維質的黑麥、裸麥及亞麻子製成,主廚建議以手撕方式蘸上火雞肉汁或是雙醬料,與火雞肉一起入口,即能感受到食材融合時交融的鮮甜精華。

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    彭俊維 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()